戸田たちばなフィナンシェ

【戸田たちばなフィナンシェ】
橘の高貴なシトラスアロマが香る！
小さな実を酵素でとかした
「戸田たちばな丸ごとペースト」使用。
爽やかな酸味とほろ苦がお口の中にひろがる
しっとり食感のフィナンシェです。

2023年2月販売開始！
戸田たちばなフィナンシェ

戸田たちばなの実

沼津産の戸田たちばなのペーストやピール(皮)
アーモンドプードル・卵白・北海道バターを使用、
高貴なシトラスアロマの香り、
爽やかな酸味と苦みの余韻を感じる
しっとり食感の焼菓子に仕上がりました。


焦がしバターの香りに
バンホーテンのココアパウダー入りの
チョコ味もあります。









【ギフト BOX】
さわやかなリーフデザインの BOX に
プレーンとチョコを詰め合わせました。
和をイメージしたラッピングで
手土産に高級感があります。
6 入りと 9 入りがございます。

【ペーパーBAG】
マットなグレーのペーパーBAG は
高貴な橘と大人のイメージ
ちょっとしたプレゼントに喜ばれます。
3 入りと 5 入りがございます。



へだたちばなとは
古事記にしるされた不老長寿の木の実
古くから日本に自生していた日本固有の柑橘であるタチバナ
(学名：シトラスタチバナ)は準絶滅危惧種に指定されています。
沼津市戸田地区はタチバナの北限にして最大級の貴重な自生地です。
５月中旬ごろに小さな白い花が咲き、果実と共にとても良い香りがします。
実は１１月下旬～１２月上旬が収穫期となります。
そんなタチバナを地元では「へだたちばな」と呼んでいます。
(出典:戸田森林組合「市政 100 周年記念事業「橘」リーフレット」)